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Agroecología como una nueva visión para la agronomía

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La nueva disciplina agrícola que podría venirse convirtiendo en la agricultura del futuro. El ingeniero agrónomo y profesor en la universidad de California, Miguel Altieri es considerado uno de los principales investigadores de la agroecología y es unos de los fundadores del Centro Latinoamericano de Desarrollo Sustentable, donde se llevan acabo las investigaciones referentes.   …

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Desarrollo: Material que almacena la energía solar

Desarrollo: Material que almacena la energía solar

Algunos investigadores del MIT, están desarrollando actualmente un nuevo material que tiene la capacidad de almacenar la energía solar durante el día y liberarlo más tarde en forma de calor, siempre que sea necesario. Se trata de una película de polímero transparente, que se puede aplicar a muchas superficies diferentes, tales como cristales de ventanas, …

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Aumento de áreas ecológicas en el territorio andaluz, España

Aumento de áreas ecológicas en el territorio andaluz, España

La superficie de áreas destinadas a actividades ecológicas en Andalucía, España, ha aumentado un 12,2% en este año 2015 y ha superado las 957.600,15 hectáreas frente a las 853.494,24 que se registraban el año pasado, según las estadísticas provisionales de la producción ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. No obstante, la …

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El Chef profesional Mario Sandoval nos presenta un sustitutivo para la Sal

Chef Mario Sandoval

El Chef Mario Sandoval, ha estado presente en el congreso San Sebastian Gastronomika, en el cuál ha presentado la comercialización de los productos en los que ha trabajado por más de 4 años, sustitutivos de la sal. Las tres variedades de polifenoles, sustancias de acción antioxidante encontradas en ciertos tipos de alimentos y que pueden …

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